Giám đốc Sở Y tế TPHCM Nguyễn Tấn Bỉnh: Sẽ giám sát 100% số cơ sở sản xuất

"Tôi thấy đến giờ mà các cơ quan chức năng vẫn đang đùn đẩy trách nhiệm quản lý. Vậy lâu nay ai quản lý hay “bỏ ngỏ”! Nếu lâu nay có kiểm tra giám sát thì như muối bỏ bể, và người tiêu dùng gánh chịu. Người tiêu dùng không biết được chất lượng bún, phở, bánh canh và thậm chí tin tưởng siêu thị là an toàn nhất, nhưng ở siêu thị cũng bị “dính” nhiễm chất độc thì phải xem xét lại trách nhiệm cơ quan chức năng" Bác sĩ Trần Văn Ký, Hội Khoa học kỹ thuật ATTP Việt Nam ***** * Ông Trần Quang Trung,Cục trưởng Cục Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP), cho biết, từ đầu năm 2013 tới nay, số vụ ngộ độc thực phẩm có chiều hướng giảm, song số người mắc và phải nhập viện vẫn ở mức cao. Qua điều tra, cơ quan chức năng đã làm rõ nguyên nhân của 44 vụ do vi sinh vật, 18 vụ do độc tố tự nhiên, 3 vụ do hóa chất và 22 vụ chưa xác định rõ căn nguyên. Đáng chú ý từ đầu tháng 7 tới nay, số vụ ngộ độc có chiều hướng gia tăng, đặc biệt là ngộ độc tập thể làm nhiều người mắc ở bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố. Cục Quản lý ATTP đã có công văn gửi Sở Y tế TPHCM và Chi cục ATVSTP các địa phương về việc tăng cường kiểm soát ATTP đối với bún, bánh canh, bánh phở tươi. * Theo Cục Quản lý ATTP,kết quả kiểm tra 14 mẫu bún tươi cho thấy, với 7 mẫu ở Hà Nội, chưa có mẫu bún nào sử dụng hóa chất cấm Tinopal, Formol, trong khi hàm lượng Natri sulfit, Natri Benzoate đều trong giới hạn cho phép. Cục cũng phát hiện cả 7 mẫu bún ở TPHCM chứa chất tẩy trắng Tinopal; đồng thời có 2 mẫu bún chứa acid Oxalic, 1 mẫu bún có chứa chất bảo quản Natri Benzoat vượt giới hạn cho phép. TƯỜNG LÂM(thực hiện) - Thông tin liên quan: >>Bún tại Siêu thị Co.Opmart không chất tinopal >>80% số mẫu bún, bánh có sử dụng chất làm trắng tinopal